Förutom att kantareller, såväl gula, svarta som trattisar, flugor, beter sig som galna och förökar sig ständigt, så kan jag lugnt konstatera att dettar är ett äppelår. Våra gamla mer än 100 – åriga äppelträd, bl.a Åkerö trädet står i full ”frukt” om det nu heter så. Det dunsar och smäller på marken till rådjurs, rävars, koltrastars och harungars stora glädje. En gång i världen togs allt till vara. Men hur ända in i ”jösse” namn kan en minifamilj käka äppelmos, paj och annat gjort på säkert minst 100 kg äpplen. Naturligtvis får alla ta, grannar, vänner och bekanta. Men är det äppelår så är det. Alla har lika mycket. Ett stort antal kilon är hemsläpade till Stockholm.
Detta år blev det av! Nu skulle banne mig en stor del av frukten tas till vara. Så iväg till Stallarholmens Musteri. Annonsen hade ju funnits under flera år i såväl Stockholms tidningar som lokalpress. Måste väl ändå provas. Så 27 kilo äpplen plockades ihop i Konsum- och ICA kassar. 2 kg ger 1 liter must.
En otroligt intressant upplevelse blev det. Så skojigt att tala med ”musteriarna” som ägnat sig åt detta sedan 1968. Först i väldigt lite skala uppe på gården, men som senare utökades och blev till en särskild musterianläggning.En säsongsbetonat verksamhet och ett familjeföretag. Läckert var ju ändå att komma hem med 3 backar/20 fl 33 cl äppelmust som nu kan räcka i ca 1 år. En back gick självklart till våra vänner som tar hand om det mesta här på torpet när den grå vardagen verkligen är grå därhemma i Stockholm. Överfull T-bana, snoriga människor, en satans trafik som halvt stressar ihjäl sig på väg till jobbet.
Lämna ett svar